Sushiya Nobu

니기리뿐 아니라 일본 요리와 소바까지 이어지는 구성이 Sushiya Nobu 오마카세의 매력이다. 방문객이 경험한 코스에는 장어 차완무시와 참치 뱃살 레어카츠, 제철 해산물 니기리 등이 나왔다. 스시와 일본 요리를 오가는 구성이 인상적이었다는 후기도 있다.

마무리로 소바를 즐기는 것도 좋은 선택이다. 코스 마지막에 수타 소바를 맛본 사람도 있고, 가모난반소바를 추가로 주문해 소바의 감칠맛과 국물을 즐겼다는 사람도 있다. 방문 당시에는 가라스미 소바와 가모난반소바 중에서 고를 수 있었다는 사례도 있다. 마지막 한 그릇까지 포함해 식사를 꾸리고 싶은 이에게 반가운 선택지다.

디저트로는 와라비모치도 있다. 눈앞에서 완성하는 모습을 즐겼다는 후기가 전해진다. 사케를 마신 방문객의 감상도 있으며, 요리에 맞춘 페어링을 좋게 평가하거나 유자주를 추천하는 목소리도 있다.

히로오에 있는 매장에서는 카운터석에서 식사할 수 있어 차분한 분위기에서 코스를 즐기고 싶을 때 후보로 삼기 좋다. 저녁 식사는 예약을 권장한다고 안내되어 있으니, 방문을 계획한다면 예약을 고려해 보자.